豆乾蒸北極蝦的家常做法

北極蝦的營養非常豐富，其中含有大量的不飽和脂肪酸和優質蛋白，並且富含各種微量元素，是非常健康的食品。北極蝦的做法很多，這道豆乾蒸北極蝦非常適合夏天食用，簡單方便，拌上調料蒸一蒸就是一道美味佳餚。

工具/材料

北極蝦8個

豆乾5塊

蒜瓣3個

食用油1小勺

蒸魚豉油1小勺

白糖少許

香蔥少許

鹽1小勺

操作方法

豆乾稍微用清水沖洗，然後片成兩片，再切成小斜片。

鍋中加入適量水，再加入1小勺鹽，把切成片的豆乾放入汆水。

北極蝦室溫解凍。

蒜瓣去皮後切碎。

切碎後的蒜瓣放入碗中，加入1小勺食用油，放入微波爐高火30秒。

取出趁熱加入1小勺蒸魚豉油和少許白糖，做成調味汁。

汆水後的豆乾取出，瀝乾水分後均勻地放入盤中。

室溫解凍後的北極蝦用清水稍微沖洗一下，然後擺放在豆乾上面。

把做好的調味汁均勻地倒在上面。

放入蒸鍋，水開後5-6分鐘即可。

取出後撒上一些蔥花就可以上桌了。