雪梨即可生食,又可蒸、熬湯,其性寒,煮制後食用也是好處多多,配合姜煮湯,非常適合冬季食用。
食材:
雪梨1個,生薑,冰糖
步驟:
1、雪梨用鹽搓洗乾淨後,清水沖洗乾淨,去果核切小塊,老薑切2片,備用;
2、準備一個有蓋子的大容器,將雪梨塊、生薑片、冰糖放入容器,加入300ml95℃以上的沸水,加蓋泡1小時以上。