非油炸米飯鍋巴怎麼做好吃

主食材：剩米飯1小碗，牛奶少許。

配料：幹澱粉25克，核桃油10克，白砂糖10克，甜麵醬/辣椒醬/黑椒醬等1大勺。

準備好所有材料。調味料可按自己喜歡的準備，如蔥伴侶 6月香甜麵醬可改成蔥伴侶 6月香辣椒醬等。

剩米飯倒入大碗，下1大勺甜麵醬(也可以是其他你喜歡的醬或調料)，再加點白砂糖豐富口感(有檸檬汁也可以加一點點)，倒入10剋核桃油。

再加少許牛奶(牛奶不要多，能將米飯粒散開即可)，米飯拌勻加入幹澱粉，攪拌均勻。

最後狀態是：刮刀挑起翻轉後緩慢掉落。如果掉太快說明太稀，可再加點米飯或幹澱粉；太乾則加點牛奶或水。

蛋卷機接通電源(注意不是電餅鐺哦)，開關旋轉到中溫和高溫之間，預熱1分鐘。

用小勺子舀大拇指頭那麼大的一團米飯，放到烤盤上，一共放了4個小飯糰，相互之間有一定間隔。

蓋上蓋子，扣上搭扣，中途可以開蓋觀察狀態，若還軟軟的再蓋上蓋子烘烤，這時可以聽到米飯粒發出的噼哩啪啦聲，聲音漸輕時可以再開蓋看狀態，鍋巴硬挺了就可以用筷子取下來了，注意不要湯傷喲。

剩飯變零食，環保又健康，一口下去嘎嘣脆！