主食材:魚皮300克,黃瓜1根。
配料:鹽1克,胡椒1小勺,蠔油1勺,米醋2勺,小米辣1個。
黃瓜切絲備用;
魚皮過涼水備用;
碗里加入魚皮和黃瓜絲;
把鹽,蠔油和米醋,胡椒,小米辣調成調味汁;
倒入魚皮和黃瓜絲中;
翻拌均勻即可;
最後淋上芝麻油,一盤爽口的涼拌魚皮搞定了。