餃子皮的做法

做餃子皮要先將醒發好的麵糰滾動搓成均勻長條後，分成均勻長短的長條麵糰併成揉圓麵糰，最後用擀麵杖將麵糰擀成厚薄均勻，邊緣圓潤的圓麵皮，這樣餃子皮就完成了。

準備食材：麵粉、水。

1、麵粉倒入盤內，邊倒水便攪拌成雪花狀。

2、用手揉成光滑的麵糰，用保鮮膜覆蓋靜置醒發15分鐘後，再揉勻一次。

3、將麵糰滾動搓成均勻長條，分成均勻長短的長條麵糰後揉圓麵糰。

4、最後用擀麵杖將麵糰擀成厚薄均勻，邊緣圓潤的圓麵皮，餃子皮就做好了。