黑色餃子皮是什麼做的

黑色餃子皮是用竹炭粉、墨魚汁、黑色芝麻粉和麵粉一起做的。

在和麵時，加入竹炭粉、墨魚汁和黑色芝麻粉，這樣和出來的面就會呈現出黑色，用這些材料做出來的餃子皮有一種特殊的香味，吃起來也是非常的美味。

餃子是我國的一道傳統美食，吃餃子也是我國春節特有的一種傳統的民俗。餃子的起源於張仲景有關，在東漢時，張仲景辭官回鄉，路過家鄉時，正好是冬天，看見家鄉河兩岸的百姓因為營養不良，面黃肌瘦，又因為是冬天，因為寒冷，許多人的耳朵都得了凍瘡，張仲景身為一個醫者，希望為鄉親們做點事情，於是他支起一口鍋，蒸煮一種驅寒嬌耳湯來給鄉親們治療凍瘡，後來人們為了紀念張仲景，所以在每年的冬至都會吃這種藥膳。隨著時間的發展，這種藥膳演變成了今天的餃子。