回鍋茄子怎麼做好吃

主食材：茄子2個，土豆2個。

配料：蔥薑蒜適量，青椒少許，料酒少許，十三香少許醬油少許，耗油少許，鹽少許，菜籽油適量。

準備茄子土豆蒸熟

晾涼切成塊

青椒切塊

熱鍋涼油放入蔥薑蒜爆香

加入茄子土豆，加入料酒十三香。

放入青椒塊

加入醬油，耗油，少許鹽出鍋。

盛入碗中，配上米飯。