主食材：五花肉250克，豆腐乾200克，尖椒100克，紅尖椒100克。
配料：花椒1茶匙，豆瓣醬2湯匙，甜麵醬1湯匙，醬油1/2湯匙，白砂糖1茶匙，蔥1段，姜1小塊，蒜2瓣，植物油2湯匙。
步驟1: ![家常回鍋肉怎麼做好吃]( "家常回鍋肉怎麼做好吃")
鍋中下薑片、蒜片、花椒粒、蔥和水一起燒開，放入豬肉，蓋上蓋子用中小火煮8到10分鐘。在煮五花肉的過程中，豆乾，尖椒切絲待用，煮至6到7成熟的五花肉撈出，用冷水沖洗，切薄片
步驟2: ![家常回鍋肉怎麼做好吃 第2張]( "家常回鍋肉怎麼做好吃 第2張")
炒鍋爆香薑末，蒜末，放入五花肉片爆香，把五花肉兩面炒至金黃
步驟3: ![家常回鍋肉怎麼做好吃 第3張]( "家常回鍋肉怎麼做好吃 第3張")
加入甜麵醬和豆瓣醬，炒出香味，讓五花肉吸收醬香味，下豆乾絲炒拌勻，最後下尖椒絲，下少許白砂糖和醬油調味，炒熟尖椒絲即可關火上碟食用
步驟4: ![家常回鍋肉怎麼做好吃 第4張]( "家常回鍋肉怎麼做好吃 第4張")
步驟5: ![家常回鍋肉怎麼做好吃 第5張]( "家常回鍋肉怎麼做好吃 第5張")
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