主食材:大雞腿2個,西蘭花小半個,胡蘿蔔小半根。
配料:蒜片適量,料酒適量,生抽適量,老抽適量,蠔油適量,紅糖水適量,澱粉水適量,蜂蜜適量,清水適量。
步驟1: 大雞腿去骨後再切幾刀,便於入味。
步驟2: 加蒜片 生抽 料酒 老抽 蠔油。
步驟3: 抓勻醃製30分鐘左右。
步驟4: 將西蘭花和胡蘿蔔焯煮一下撈出備用。
步驟5: 雞腿放入鍋中煎至兩面焦黃,倒入醃製時剩下的料汁。
步驟6: 再倒入調好的料汁(生抽 紅糖水 澱粉水 蜂蜜 清水),蓋蓋燜煮15-20分鐘左右。
步驟7: 燜好的雞腿切塊擺盤,淋上湯汁,撒上芝麻就可以開吃了。