主食材：秋葵500克，土豆3個，黑蒜35克。
配料：胡椒粉1/6勺，雞汁兒1勺，鹽1/7勺，橄欖油1/6勺。
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準備食材
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土豆切塊
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籠屜蒸熟
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去皮
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放料理機打成泥
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黑蒜切小粒，用橄欖油拌一下
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放土豆泥裡
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調入胡椒粉、雞汁兒、鹽等調料拌勻
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鍋中放一點兒鹽，秋葵焯水
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切片
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涼水浸一下
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取一小碗，如圖鋪一層秋葵
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把土豆泥放到碗裡，抹平
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把碗反扣在平盤上
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