怎麼做土豆泥

怎麼做土豆泥

食材：

土豆250克、酸菜50克、花椒2克

調味料：

食用油5克、五香粉1克、鹽1克、雞精1克、白糖2克

土豆泥的家常做法：

1、土豆去皮切片，酸菜切碎；

2、鍋中水燒開，然後放入土豆，大火蒸15分鐘，取出，用勺子壓成泥，加入五香粉、鹽、糖拌勻；

3、鍋中倒適量油，油溫燒至5成熱時，下入花椒爆香，撈出花椒，倒入酸菜、炒出香味，加入土豆泥炒勻；

4、放入雞精翻炒均勻，盛出即可。

小貼士：

土豆含有的維生素種類豐富，有維生素C，維生素B1，維生素B2，維生素E等等，還含有豐富的微量元素以及優質的纖維素，所以食用土豆能夠抗衰老。