私房土豆泥怎麼做好吃

主食材：土豆4個 。

配料：幹香菇50克胡蘿蔔1根鵪鶉蛋7個。

幹香菇泡發後，切細小的小丁，胡蘿蔔也切碎

鵪鶉蛋煮熟，蛋清和蛋黃分開，鵪鶉蛋，蛋清切碎

土豆蒸熟，鍋內到少量橄欖油，把香菇碎和胡蘿蔔碎炒熟

土豆和香菇碎，胡蘿蔔碎，鵪鶉蛋黃，鵪鶉蛋蛋清碎混合一起碾碎，濃湯寶用少許清水攪開

把用水攪開的濃縮高湯倒入土豆泥裡，充分攪拌，裝盤，撒少許鹽、小蔥花即可