蒸饅頭一般蒸幾分鐘

蒸饅頭一般蒸幾分鐘的答案是：20分鐘左右。

一般蒸饅頭時間為20分鐘左右。但是蒸饅頭的時間還因為饅頭的個頭大小會有所不同，還有蒸具、火力等條件。

大饅頭一般時間要長一些，小的饅頭用十五分鐘左右就可以了。看饅頭是否熟了，可拿起饅頭，翻過來用手壓一下，如彈起則熟了，如有坑說明還欠火，還需要再蒸幾分鐘即可。

饅頭，古稱“蠻頭”，別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，為“包子”的本稱，中國傳統麵食之一，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麵粉為主要原料，是中國人日常主食之一。

饅頭起源於野蠻時代的人頭祭，傳為諸葛亮徵孟獲時所發明，形狀為人頭形，爾後隨著歷史的發展演變，逐漸改為禽肉餡。但中國人吃饅頭的歷史，至少可追溯到戰國時期，彼時稱為“蒸餅”。三國時，饅頭有了自己正式的名稱，謂之“蠻頭”，明人郎瑛在《七修類稿》記：“饅頭本名蠻頭，蠻地以人頭祭神，諸葛之徵孟獲，命以麵包肉為人頭以祭，謂之‘蠻頭’，今訛而為饅頭也。”

饅頭當中含有維生素B1和維生素E，但是米飯當中這兩種成分卻少之又少。並且饅頭和米飯的蛋白質含量也有著很大的差異，饅頭中的蛋白質含量是米飯的三倍左右。並且饅頭中的含鈣量也比米飯的要高得多，饅頭所含的膳食纖維也是米飯中的要更豐富些，所以，從營養上而言，饅頭更好。

米飯和饅頭的原材料是大米和小麥，而這兩種當中都含有植酸，這種物質能夠有利於促進我們人體的小紅啊。大米在烹製的過程當中並不會破壞掉植酸，而饅頭在製作的過程當中會發酵，那麼就會損失掉一部分的植酸。所以兩者相比較而言，米飯更容易讓人消化。所以，通常當我們腸胃不好，食物難消化的時候，醫生都會叮囑我們喝一些大米粥。

通常我們在減肥的過程中，多注意的就是食物當中所含有的能量。從能量上的角度而言，米飯當中的能量要比饅頭要低一些。根據相關的