怎樣做酸辣粉簡單的方法

烹飪耗時：15分鐘

食材費用：3元

食材用料：

粉絲 100，香菜 10，蔥 10克，姜 5克，蒜 5克，鹽 5克，白糖 5克，味精 3克，辣椒面 10克，大重慶 10克，花椒油 10克，雞粉 10克，生抽 10克，陳醋 50克。

步驟：

1.先準備好食材備用。

2.乾粉絲放入盤中備用。

3.香菜切沫,蔥薑蒜切沫。

4.鍋中下油10克，燒熱下入蔥薑蒜爆香，放入辣椒麵炒出香味。

5.加清水200克，放鹽、味精、白糖、大重慶、花椒油、雞粉、陳醋，大火燒開，成酸辣汁備用。

6.鍋中放入清水300克，大火燒開，放入粉絲煮熟。

7.撈入乾淨碗中，然後將調好的酸辣湯倒入粉絲上。

8.撒上香菜沫即可。