涼拌核桃花生黃瓜的做法

涼拌菜包羅永珍，很多食材都可以做涼拌，且因其搭配的不同，會呈現出各種不同的口感。今天試了一道涼拌核桃花生黃瓜，核桃花生的香酥與黃瓜的爽脆互為補充，口感很是美妙。下面小編就將這道菜的做法分享給大家。

工具/材料

核桃、花生、黃瓜、大蒜、小米辣、生抽、香油

操作方法

挑選新鮮、個頭均勻的黃瓜兩根，將黃瓜削皮洗淨。

黃瓜拍扁後，將黃瓜切成小塊，放到盤裡。

準備紅皮花生，剝出核桃仁。

大蒜剝皮洗淨後剁成碎末。小米辣剁成碎末。

起鍋燒熱，下油，下核桃花生仁炒香。

將炒熟的核桃花生仁撈出瀝乾油份。

將核桃花生和黃瓜放入一個盤裡，加入適量蒜末、生抽、小米辣碎、香油，攪拌均勻即可。