涼拌黃瓜如何做

1、黃瓜去頭尾。

2、黃瓜可以拍碎，也可以切小段一分二，半分三。

3、辣椒、姜切細絲，蒜頭拍碎。

4、混合在一起。

5、自制作的辣椒醬，辣椒+醬油+老陳醋+香油+味精+雞精調和在一起。

6、倒下攪拌均勻偶爾翻動一下小小醃製半小時。

7、裝盤後灑上少許的芝麻即可。