玉米面用開水和麵,打入雞蛋、白糖、酵母粉攪拌均勻。加入麵粉,溫水揉成麵糰,擀成厚餅。上鍋醒發至2倍大,開火蒸熟即可。
工具/材料:
玉米麵、雞蛋、白糖、酵母粉、麵粉
步驟 (共3步)
按步驟閱讀:
1、玉米麵和麵
玉米麵用開水和麵,打入雞蛋、白糖、酵母粉攪拌均勻。
2、揉麵團
加入麵粉,溫水揉成麵糰,擀成厚餅。
3、上鍋蒸熟
上鍋醒發至2倍大,開火蒸熟即可。
總結:
做玉米麵發糕需要將玉米麵用開水和麵,打入雞蛋、白糖、酵母粉攪拌均勻。然後加入麵粉,用溫水揉成麵糰,擀成厚餅。最後上鍋醒發至2倍大,開火蒸熟即可。