大米洗淨泡3-5個小時。 撈出瀝乾,用乾淨的毛巾吸乾水分。 放在研磨機裡打成粉狀。
在過一遍篩子,這樣就出來比較細的米粉了。
加入一勺白糖及適量的發酵粉。
9、慢慢加入溫水,邊加邊攪拌。
成為很粘稠的麵糊糊。
1模具裡抹點油,放入切好的椰棗。
1將麵糊倒入,表面抹平,放在溫暖處發酵。
1發到兩倍大的時候,放在蒸籠裡,蒸25分鐘。
1出爐以後倒扣晾涼即可。