把打蛋器的頭放在冰箱裡冷凍兩個小時，然後將淡奶油提前一天晚上冷藏，將冷藏好的淡奶油倒入深的容器，打發時的室內溫度建議是18到22度，加入白糖的比例一般是10：1，然後就可以開始打發了，淡奶油打發5到8分鐘，就可以做成奶油。
淡奶油如何變成奶油
食材：淡奶油適量、糖適量
步驟：
1、準備淡奶油，如果天氣比較炎熱，打發奶油是要冷的環境，我們要先把但來由打蛋器的頭放在冰箱裡冷凍兩小時。然後將淡奶油提前一天晚上冷藏。
2、找一個深度較深的容器，將但奶油倒入。最好要在空調房裡面打發空調的溫度最好是18到22度。加入白糖一般是10比1的比例。100毫升的但奶油加10克的糖。
3、然後就可以開始的發現是低檔速度，然後慢慢提高速度直到打發到你想要的程度為止。打發到可以慢慢流動的是可以做慕斯蛋糕，打發到花紋比較堅挺的是可以進行裱花。一般打發五到8分鐘就可以完成了。記住要隨時觀察淡奶油的狀態以免打發過頭。
4、打發好的奶油。
稀奶油怎麼打發成奶油？
準備材料：稀淡奶油一盒、冰水300克、白砂糖30克
第一步、事先將清水凍成冰水，然後拿出冰水和奶油準備好，如下圖所示：
第二步、將奶油倒入乾淨的容器裡，加入白砂糖，如下圖所示：
第三步、將裝奶油的容器置放於冰水裡，如下圖所示：
第四步、用電動打蛋器低速將白砂糖打勻，約打幾十秒就可以了，如下圖所示：
第五步、將打蛋器調到高速，打到能看到很清晰的紋路，如下圖所示：
第六步、然後就一邊觀察一邊繼續打，打蛋器提起能拉出堅挺的角，這時候打發完成，如下圖所示：
第七步、打發好的淡奶油，如下圖所示：
淡奶油如何打發成奶油
1、準備一個乾淨的大盆，將淡奶油倒入盆中
2、然後在淡奶油中加入適量糖粉或者細砂糖，不要加粗砂糖或者冰糖
3、先將打蛋器調到中低速，然後放入淡奶油中攪打
4、打發至淡奶油起了很多大泡或泡沫後，將打蛋器調到高速繼續攪打
5、攪打至有表面出現尖峰，呈直立狀態的奶油後，淡奶油就打發完成了。
總結：
首先將淡奶油倒入盆中，並加入適量糖粉或細砂糖，然後將打蛋器調到中低速放入淡奶油中攪打，打發至淡奶油起了很多大泡或泡沫後，將打蛋器調到高速繼續攪打，攪打至有表面出現尖峰，呈直立狀態的奶油即可。
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