醬香雞塊的做法

主食材：雞1只，豆腐皮100克，平菇200克。

配料：油適量，桂皮3克，八角1個，花椒數粒，肉蔻1個，良姜1塊，紅燒醬油12克，蔥姜少許，豆瓣醬1勺。

雞塊炒香，

加佐料和水燉熟，

去浮沫，

加配料燉熟出鍋。