主食材：豆角150克，鮮麵條100克。
配料：雞蛋一個，生抽適量，幹辣椒適量。
豆角洗淨切斷
將豆角下鍋，煎到表面微微發焦
倒入生抽、耗油調味上色
加入水，要蓋過豆角，煮開
放入鮮麵條，大火燒開，轉小火，燜到麵條變熟即可
燜的期間，用筷子攪拌攪拌，再放入荷包蛋
起鍋前撒一把蔥花即可
生活百科站
