主食材：普通麵粉500克，酵母5克，溫水250克。
配料：鹽2克，花椒粉1克，食用鹼面1克。
麵粉中放入酵母、鹽、花椒粉、食用鹼面
倒入溫水和成絮狀
再揉成麵糰，蓋上保鮮膜醒15分鐘
醒好後再次揉成光滑的麵糰
面板上撒點麵粉，將麵糰整成圓形
擀成厚點的圓餅，並用牙籤或叉子扎無數小眼
蓋上保鮮膜醒制半小時
醒發好後放入電餅鐺中烙制兩面金黃即可（大概需要約10分鐘），切成小塊就可以享用了
生活百科站
