主食材:肥牛 300克。
配料:味霖 適量,黃油50克,豆腐 100克,洋蔥50克,雞蛋1個,料酒 15克,生抽 20克,糖10克,金針菇50克蘑菇 適量,白菇 適量,蔥段 適量。
鍋底放入黃油 炒至融化 倒入洋蔥煸香
倒入焯過水的肥牛 炒至變色 倒入味霖 料酒 生抽 糖
倒入清水
碼上煎好的豆腐 金針菇 蘑菇 白菇 蔥段
煮沸後打入雞蛋 完成