香椿烘蛋怎麼做好吃

主食材：雞蛋3個，香椿150克。

配料：鹽適量，花生油適量。

香椿切掉根部，洗乾淨

放入開水焯半分鐘，撈起，這時香椿變成綠色了

切碎

加入雞蛋、鹽打勻

鍋燒熱，倒入油，再倒入香椿蛋液，煎幾秒

6蓋上蓋子，中小火烘熟，大概5-8分鐘即可，可根據個人喜歡，翻面再煎一會