主食材:香椿30克,鵝蛋1個。
配料:鹽5克。
準備食材。
鵝蛋打入碗中,加鹽。
香椿梗切碎。
鵝蛋打勻,放入香椿梗碎拌勻。
香椿葉切絲。
鐵鍋倒油,加熱。
倒入蛋液入鍋。
煎鵝蛋。
放入香椿葉絲炒香。
燴香,關火。
盛入盤中。