炸香椿怎麼做
食材:
香椿100克、雞蛋1個、麵粉50克
調味料:
花椒粉2克、椒鹽2克、鹽半勺
炸香椿的做法:
1、碗中倒入麵粉,打入雞蛋;
2、加入半勺鹽、花椒粉2克、適量清水攪拌成糊狀;
3、鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱;
4、將香椿放到麵糊中,均勻沾上面糊;
5、放入鍋中炸制金黃色撈出;
6、裝盤撒上少許椒鹽即可食用;
小貼士:
香椿有豐富的營養,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵和胡蘿蔔素、維生素等成分,有清熱解毒、澀腸止血、健胃理氣、祛風溼、解毒等功效,因其健脾生肌。