油潑空心菜的做法

油潑空心菜怎麼做

食材：

空心菜500克、大蒜4瓣、食用油8克、鹽1克、雞精1克、辣椒面3克

油潑空心菜的做法：

1、空心菜掐斷，尾部洗淨瀝乾；

2、鍋中水燒開，下入1克食用油和空心菜煮1分鐘，撈出過涼水；

3、碗中鋪上鹽、雞精、蒜、辣椒麵，熱鍋倒油、油溫8成熱時、將熱油淋在調料上、拌勻即可。

小貼士：

空心菜下入鍋中焯水的時候，加入少許食用油，能讓空心菜的色澤更加鮮亮。