怎麼涼拌海蜇皮

怎麼涼拌海蜇皮:

主料：

海蜇皮200克，黃瓜100克，胡蘿蔔50克，香菜1顆;

輔料：

小米椒3個，蒜2瓣，生抽30克，醋20克，芝麻油半勺，鹽半勺，雞精半勺，白糖1勺;

涼拌海蜇皮的家常做法：

1.海蜇皮放入水中浸泡30分鐘，表面紅膜剝去，涼開水洗淨切條。黃瓜、胡蘿蔔切絲，香菜切段，小米椒切圈，蒜切末。

2.倒入適量溫開水，放入海蜇皮汆燙10秒，撈出瀝乾。

3.放入胡蘿蔔、黃瓜、海蜇皮、香菜、小米椒、生抽30克、醋20克、鹽半勺、雞精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺拌勻，放入盤中即可。

小貼士：

海蜇能軟堅散結、行淤化積、清熱化痰，對氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風溼性關節炎等疾病有益，並有防治腫瘤的作用;可以去塵積、清腸胃，保障身體健康。

涼拌海蜇皮是一道很好吃的冷盤，怎麼涼拌海蜇皮大家都學會了嗎?這道菜步驟簡單，調料豐富，尤其適合夏天吃。