苡米和薏米一樣嗎

苡米和薏米是同一種東西，而且還有其他的別名，比如名薏苡仁、土玉米、起實、薏珠子、草珠珠等。

薏米為禾本科植物薏苡的成熟種仁，為一年或多年生草本。秋季果實成熟時採割植株，晒乾，打下果實，再晒乾，除去外殼、黃褐色種皮及雜質，收集種仁。

薏米具有容易消化吸收的特點，不論用於滋補還是用於醫療，作用都很緩和。

營養價值：

1、薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品。

2、經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效。

3、薏米中豐富的膳食纖維、維生素及礦物質有助體內毒素排出，且薏米消腫利水，排毒去膿的功效有助於女性控制體重，排出體出毒素及多餘水份。

4、薏米富含蛋白質、維生素E；維生素E能清除體內自由基、抗衰老、協助消除斑點，使肌膚白皙。長期堅持食用，有美白養顏的食養功效。

5、薏米中豐富的B族維生素（B1、B2、B12）、維生素E、硒、磷等維生素，礦物質協同作用，有助於提高人體免疫力，清除體內細菌及病毒；對預防口角炎症、腳氣病等十分有益。