紅小豆和薏米的功效

食材介紹：

紅小豆富含澱粉，因此也被人們稱為“飯豆”。紅小豆是人們生活中不可缺少的高營養，多功能的小雜糧。薏米栽培歷史悠久，是古老藥食皆佳的糧種。由於薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”。

營養價值：

薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的營養食品。

紅小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。

功效作用：

紅小豆氣味甘，有化溼補脾的功效。對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。

薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體面板光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。