1、將鵝蛋開啟放入碗裡,再放入適量的鹽和白酒拌勻備用。
2、鍋裡放入適量的油燒熱。
3、待油油五成熱是放入拌勻的鵝蛋液。
4、慢慢的翻炒,一定要慢些。
5、待底面的蛋液變為固態時趕緊翻個面,同時別忘記把它鍋鏟炒爛。
6、待整個蛋都成為固態了,而且有些微微的發黃,就可以出鍋了。