家常酸辣粉怎樣做

1、用溫水將紅薯粉泡軟，榨菜切小丁。

2、在碗裡放鹽、雞精、糖、醬油、醋、花椒粉、蒜末、辣椒油、香油、榨菜。

3、鍋裡燒開水，把青菜放進去焯一下，儘快撈出。

4、把紅薯粉放入開水裡煮，煮至透明撈出。

5、連湯帶紅薯粉一起放入調料碗裡，上面放上燙好的青菜和西紅柿片，撒蔥花和香菜末即可。