在家怎麼做酸辣粉

酸辣粉怎麼做

在家裡面製作酸辣粉其實也是比較簡單的，首先可以把花生米和植物油放在鍋裡面，來回的翻炒，燒熟了之後，然後放在盤子裡面擀成花生碎，黃豆可以提前浸泡一會兒，再瀝乾水分之後可以來回的翻炒，炒到酥脆為止。

 考一袋酸辣粉然後在鍋裡面適當的放入一些水，燒開了之後就可以把酸辣粉放在鍋裡面了，然後等到酸辣粉煮的差不多之後，可以適當的放入醬油，米醋，香醋，油酥，花生仁以及油酥黃豆，還有蔥花，香菜，辣椒油，花椒粉等等這一些煮出來之後的整體香味更好一些。

 在煮的過程中，這些調料煮的時間不特別地長，在酸辣粉煮得差不多之後再放入進去就可以了。另外，再煮出來之後可以適當的新增一些香菜，口感更加不錯，還可以選擇放一些蝦皮，完全可以根據個人的口感進行選擇，個人在平時吃的時候還會放上一根火腿腸。