炒豬肉的步驟是什麼

1、先到市場上購買500g的豬肉回到家裡，清洗乾淨，去皮毛等。

2、準備好砧板和菜刀。

3、將豬肉的切成小塊，肥瘦分開。

4、將鍋燒熱之後，倒入花生油，加熱至80度左右。

5、油燒熱之後，先放入肥豬肉，翻炒，先炸乾點。

6、當肥肉炸乾點之後，再放入瘦肉翻炒。

7、加入生抽、鹽、老抽，翻炒，加20g水，加蓋煮5分鐘就可以起碟吃了。

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