雞胸肉怎麼醃製的步驟

雞胸肉醃製入味的方法：

1、在烹飪前24小時入醃，然後放入冰箱冷藏，醃製的時間越長，味道就越濃郁。醃料儘量使用香料、檸檬汁或雞湯。

2、使用天然的香料，比如新鮮的檸檬皮、紅辣椒粉、新鮮藥草、醋，沒有額外的脂肪，還能使雞胸肉口味更豐富。

3、喜歡義大利風味，可以使用新鮮蒜泥、幹牛至葉、幹羅勒葉、幹百里香；喜歡印度風味，可以混合香菜、薑黃、小豆蔻、月桂樹葉，加入醃料中；喜歡泰國口味，試試加入香菜、青檸汁、生薑、椰子奶、檸檬香草。喜歡德州/墨西哥風味，可以加入孜然、鼠尾草、新鮮紅尖椒或者尖椒粉。

拓展資料

雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉，雞胸肉是在胸部裡側的肉，形狀像斗笠，胸脯肉。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。

雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。