甜椒家常做法是什麼

1、豬瘦肉洗淨切絲，放入一大勺澱粉和一小勺生抽。拌勻備用。辣椒洗淨切絲，姜，蒜，辣椒切末。

2、鍋洗淨燒熱，放入適量食用油，繼續燒至六成熱，放入肉絲迅速劃散開來。

3、炒至肉絲微微花黃，放入姜蒜辣椒末炒出香味。

4、放入甜椒絲翻炒均勻。

5、翻炒片刻依次調入1小勺鹽，生抽和雞精調味炒均勻即可出鍋。