紅燒木耳菜的做法

木耳菜紅燒怎麼做

食材：

木耳菜300克、大蒜2瓣。 調味料：食用油5克、豆瓣醬1克、生抽1克、糖1克、雞精1克、鹽1克。

紅燒木耳菜的做法：

1、木耳菜洗淨瀝乾，大蒜切末；

2、鍋中倒入適量油，油溫燒至5成熱時，下入蒜末、豆瓣醬，炒出紅油，倒入木耳菜炒勻，倒入適量清水、生抽、白糖、鹽煮4分鐘；

3、調入雞精，翻炒均勻即可。

小貼士：

木耳菜的營養素含量極其豐富，尤其鈣、鐵等元素含量最高，其含鈣量是菠菜的2~3倍，而且不想菠菜那樣含有大量的草酸，所以是補鈣的最佳的選擇之一。