排骨海帶湯海帶應該什麼時候放

1、正確的時間是等排骨燉煮十分鐘後，再將海帶放入鍋中，因為過早放海帶，會將海帶燉得過於軟爛，口感不好。

2、若放得太晚，海帶的鮮味又沒有融入湯汁中，起不到鮮美的效果，而且放太晚，海帶的口感也不好，比較硬，所以說海帶放對了時間，湯汁更鮮美，口感也更好。

3、另外泡發海帶的時候，可以用溫水泡，再加少許白醋，這麼做可以加快泡發的時間。