裙帶菜和海帶的區別是什麼

裙帶菜和海帶有著外形和生長週期的不同，裙帶菜的帶片深裂呈裙帶狀，外形像一把大的破葵扇，因此被叫做裙帶菜，而海帶的帶片生長於柄的頂端，不分裂，沒有中脈，呈扁平帶狀。生長週期方面，裙帶菜是一年生的植物，海帶則是多年生的植物。

裙帶菜是溫帶性的海藻，它能耐受較高的水溫，是食藥兩用的植物，但是大多以食為主。夏、秋季皆可採食鮮品，也可以晒乾備用，晒乾後比較不容易壞掉。

海帶成本低廉，營養豐富，是一種重要的海生資源。海帶營養價值豐富，可供食用、藥用、也可以作為飼料，用途比較廣泛，而海帶的做法也比較多，可以炒、煮、熬湯。