海帶含碘嗎

海帶含碘嗎的答案是：含有。

海帶含碘嗎

含有。

對於正常人群而言，適量地進食海帶，可以為機體補充營養，只要不過量食用，通常不會導致機體碘含量超標。此外，因為每餐進食的量較少，並且並非每日都食用，機體有一定的代謝功能， 不會讓碘元素在體內不斷累積，可以放心食用。

海帶去腥方法

為了保證海鮮菜成菜鮮美可口，烹製時一定要將腥味除去。除去海鮮菜腥味，一般多用鮮姜泥加溫開水浸泡成的薑汁加適量的食醋。用這兩種調味品不僅能對海鮮去腥提鮮，解去油膩，而且還有開胃散寒、增進食慾、促進消化的功效。

海帶泡發方法

海帶含有褐藻膠、海藻酸。這些物質不溶於水，卻都具有極強的吸水膨脹效能，一經吸水，海帶表面就會出現粘稠膠體，它能阻止水進一步浸入，因此海帶很難泡透。同時海帶中所含的碘質大部分在表面，過久浸泡會使碘流失。

海帶，褐藻門遊孢子綱海帶目海帶科海帶屬。個體大、生長快、經濟價值高的一種大型褐藻，因其生長在海水，柔韌似帶而得名。

禁忌人群

甲狀腺功能亢進、懷孕、胃寒、腸胃炎患者忌食。

適宜人群

一般人群均可食用。尤適宜缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動脈硬化、骨質疏鬆、營養不良性貧血以及頭髮稀疏者及肝硬化腹水和神經衰弱者。