1、稀黃醬、三七開的肥瘦肉丁或者肉餡準備好,姜蔥切成末。
2、鍋中多放些油,入蔥薑末小火炸黃出香味。
3、先入肥肉丁,煸炒出油。
4、再倒入瘦肉丁,煸炒出香味,肉變色。
5、倒少量醬油調色,盛出備用。麵條下鍋煮熟撈出,澆上拌好的肉醬即可。
以上是關於炸醬麵的做法步驟,其實炸醬麵的做法非常簡單,如果你喜歡吃炸醬麵的話,你可以嘗試一下自己在家裡就可以了,希望可以幫助到你吧!