炸醬麵醬的製作方法

五花肉洗淨剁成肉末，大蒜切蒜末，洋蔥切粒，鍋裡放油，加蒜末炒香，再放五花肉末翻炒，肉末炒至發白時，放洋蔥炒香，再加入黃豆醬和甜麵醬翻炒，炒到有香味溢位時，放鹽關火，放入幹辣椒面，攪拌至辣椒麵熟透，起鍋，冷卻裝盒。

炸醬麵醬的製作方法:

食材：

洋蔥1小個，五花肉1條，黃豆醬半瓶，甜麵醬3勺，幹辣椒麵3勺，鹽1小勺，大蒜3顆;

炸醬麵醬的製作方法：

1.五花肉1條清洗乾淨，然後剁成肉末，大蒜切成蒜末，洋蔥切成洋蔥粒;

2.鍋裡放大量油，放入蒜末炒香，再放入剁碎的五花肉末快速翻炒;

3.肉末炒至發白時，放入洋蔥炒香，再加入黃豆醬半瓶，甜麵醬3勺繼續翻炒;

4.炒到有香味溢位的時候放一小勺鹽，關火;

5.放入幹辣椒麵，攪拌至辣椒麵熟透，起鍋，冷卻裝盒。

小貼士：

如果覺得剁肉末這個過程太麻煩，可以在買肉的時候，讓老闆給你攪碎;

如果口感比較甜的，覺得放甜麵醬不夠，可以加一些冰糖。