魚子醬做法是什麼

1、準備食材，魚子200g，五香粉10g，姜10g，香蔥10g，農家醬50g。

2、魚子去筋膜，蔥切碎，姜切末。

3、鍋中加水燒熱，放入魚子煮開，撈出過涼搓散。

4、鍋中加油燒熱，放入蔥花，薑末爆香，加入農家醬，五香粉炒香，放入魚子翻炒均勻，待魚子全部裹醬即可。