番茄燉牛肉怎樣做

1、首先將牛肉洗乾淨，切大塊。

2、番茄去皮後切塊。

3、鍋中放入油，等到油溫七成熱後，放入大蔥、大料爆炒，出香味時加入牛肉翻炒，並放入生抽、料酒。

4、加入大量清水，水開後慢慢燉制。帶牛肉燉熟後，加入番茄塊，繼續燉大約30分鐘（番茄熟爛）。放入鹽、雞精。出鍋之後，灑上蔥花即可。