肉末澆油菜怎麼做

工具/材料

油菜 400克 豬肉 100克 大蒜籽 二瓣 醬油 一勺

操作方法

先把油菜清洗乾淨後放開水鍋裡焯下水。

把焯好水的油菜撈出來控水後再擺在盤子裡。記住焯水的時間不要太長，一般是放油菜放下去後，水再次滾即可。

把豬肉洗乾淨，剁成末，再放生粉，醬油，鹽，雞粉攪拌均勻後醃五分鐘。

鍋燒七成熱放少量花生油，先把蒜煸出香味。

再把醃好的肉末放下去大火炒一分鐘。

關火，把炒好的肉鏟在油菜的上面。簡單營養又下飯。