豆渣抻面怎麼做好吃

主食材：豆渣1碗，麵粉250克。

配料：西紅柿1個，小白菜2顆，蔥半顆，油1勺，雞蛋2個，鹽2克，醬油1勺。

用剩餘豆渣的豆漿和麵，我用的是核桃黑豆豆漿，所以面有些黑

把和好的麵糰擀成薄片，我用的是核桃黑豆豆漿，所以面有些黑

豎著切成2cm左右的寬條，再橫著切開

準備雞蛋，西紅柿，小白菜，蔥

西紅柿切塊，切蔥花，小白菜洗乾淨

熱油鍋炒香蔥花

放西紅柿煸炒出紅湯

加入水燒開後，打入兩個雞蛋，作成荷包蛋

等雞蛋成型以後，把切好的面片抻一下下入鍋裡

面片煮熟後，放入醬油和鹽

加入小白菜，煮一會出鍋即可