主食材：杏鮑菇150克，牛肉丸6個，芝士魚豆腐4個，餛飩8只。
配料：七鮮雲貴風味酸辣金湯湯底90克，水500毫升，紫菜2克。
步驟1: ![酸辣金湯餛飩的做法]( "酸辣金湯餛飩的做法")
準備食材：杏鮑菇、自制餛飩、牛肉丸、芝士魚豆腐、酸辣金湯火鍋底料
步驟2: ![酸辣金湯餛飩的做法 第2張]( "酸辣金湯餛飩的做法 第2張")
鍋內放入適量的酸辣金湯底料的油
步驟3: ![酸辣金湯餛飩的做法 第3張]( "酸辣金湯餛飩的做法 第3張")
將杏鮑菇倒入進行煸炒爆香
步驟4: ![酸辣金湯餛飩的做法 第4張]( "酸辣金湯餛飩的做法 第4張")
倒入一半的酸辣金湯火鍋底料，繼續煸炒
步驟5: ![酸辣金湯餛飩的做法 第5張]( "酸辣金湯餛飩的做法 第5張")
放入芝士魚豆腐和牛肉丸子，倒入500毫升清水，並將其煮開
步驟6: ![酸辣金湯餛飩的做法 第6張]( "酸辣金湯餛飩的做法 第6張")
煮開後燉煮10分鐘，待丸子浮起來
步驟7: ![酸辣金湯餛飩的做法 第7張]( "酸辣金湯餛飩的做法 第7張")
放入餛飩一起燉煮
步驟8: ![酸辣金湯餛飩的做法 第8張]( "酸辣金湯餛飩的做法 第8張")
待餛飩浮起
步驟9: ![酸辣金湯餛飩的做法 第9張]( "酸辣金湯餛飩的做法 第9張")
放入紫菜，煮30秒即可出鍋
步驟10: ![酸辣金湯餛飩的做法 第10張]( "酸辣金湯餛飩的做法 第10張")
餛飩也可以吃出花樣來，“七鮮超市∣潮流火鍋 自有生活”
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