小茴香丸子的做法

主食材：小茴香300克，麵粉100克，玉米面50克，雞蛋2個。

配料：鹽3克，五香粉1克，亞麻籽油20克，食用油適量。

小茴香摘乾淨

洗淨後控水

切碎加鹽，五香粉

亞麻籽油拌均勻，沒有亞麻籽油可以用其它油代替。加點油炸好會更酥

放入2個雞蛋拌均勻

放入玉米麵和麵粉。注意玉米麵是那種黃色的麵粉，不是玉米澱粉

拌均勻

團成丸子

油溫五成熱炸到表面微黃即可

炸好的丸子撈出，外酥裡嫩很好吃