茴香頭怎麼吃法

首先把茴香頭洗淨，去掉頭尾，切成較細的絲，再將黃甜椒切較細的絲，芫荽切小段；然後將茴香頭絲泡在冰水裡，擠上半個檸檬汁浸泡10-20分鐘；橄欖油、檸檬汁、香醋、生抽、鹽、蜂蜜、蒜蓉勾兌成調味汁；最後將浸泡在冰水的茴香頭絲、黃甜椒絲、芫荽段放入大碗，加調味汁拌勻即可。

黃甜椒、茴香頭、檸檬、芫荽、蒜、橄欖油、鹽、生抽、香醋、冰水、蜂蜜

步驟 （共4步）

按步驟閱讀：

1、處理食材

茴香頭洗淨，去掉頭尾，切成較細的絲，再將黃甜椒切較細的絲，芫荽切小段。

2、侵泡茴香頭絲

將茴香頭絲泡在冰水裡，擠上半個檸檬汁浸泡10-20分鐘。

3、調製料汁

橄欖油、檸檬汁、香醋、生抽、鹽、蜂蜜、蒜蓉勾兌成調味汁。

4、放入料汁拌勻

將浸泡在冰水的茴香頭絲、黃甜椒絲、芫荽段放入大碗，加調味汁拌勻即可。

總結:

茴香頭的吃法或做法，如上所述，但要注意，新增檸檬汁時，應少量新增，以免茴香頭的口感不佳。