茴香包子的熱量是多少

茴香包子的熱量是多少的答案是：以100克可食部分計是196大卡

茴香包子是家中常吃的主食，其味道肉質鮮嫩，香味濃郁。

主料：小麥麵粉(600克) 、豬肉(肥瘦)、(300克) 、茴香(450克)

調料：大蔥(15克) 、姜(10克) 、鹽(6克) 、味精(3克) 、醬油(35克) 、料酒(10克) 、鹼(1克) 、香油(25克) 酵母(15克)

1、將豬肉洗淨，切成碎粒；茴香洗淨，切成碎末，用布包起，擠去水分；蔥、姜去皮，洗淨，均切成末，備用。

2、將豬肉放入碗內，加入料酒、醬油、精鹽、味精、薑末、鮮湯，攪打至黏稠，臨包前將茴香末、蔥末、麻油，放入肉碗內一起拌勻，即成餡料。

3、將麵粉與酵母摻在一起，用溫水和好，揉勻，待麵糰發起，對入適量食鹼，揉勻揉透，分成大小均勻的面劑，撒少許乾麵粉，擀成圓皮，將餡料放入圓皮中，收邊捏緊，捏成18-20個小褶，即成包子生坯。

4、將包子生坯擺入屜中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。

茴香（學名：Illicium verum）是八角茴香科八角屬的一種植物。又稱茴香、八角茴香、大料和八角。常綠灌木，初夏開花，果實為8—9個木蓇葖，輪生呈星芒狀，香氣濃烈，可作香料、佐料，供藥用。其同名的乾燥果實是中國菜和東南亞地區烹飪的調味料之一。為生長在溼潤、溫暖半陰環境中的常綠喬木，高可至20米。主要分佈於中國大陸南方。果實在秋冬季採摘，乾燥後呈紅棕色或黃棕色。氣味芳香而甜。全果或磨粉使用。

茴香菜的功效與作用如下

1、促進胃腸消化，茴香菜中的茴香油成分可以促進消化液的分泌，同時還能促進腸胃的蠕動，加速食物的消化。

2、理氣止痛，因為茴香菜味甘性溫，所以能祛溼理氣，當人們出現腹痛腹脹症狀，或者女性痛經時，都可以吃一些茴香菜。

3、補充營養，茴香菜是一種高營養的綠色菜品，能提供很高的熱量，而且它的碳水化合物、蛋白質及膳食纖維的含量很高。除此之外，鉀、磷、鈣、鐵等微量元素也是茴香菜中的重要存在。所以人們吃茴香菜時，就可以吸收這些營養。